Salmone rosso: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Salmone rosso apportano circa 142 calorie (0% carboidrati, 64,3% proteine, 35,7% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Salmone rosso
Valore energetico (calorie)142kcal
Proteine21,31g
Carboidrati0g
zuccheri0g
Grassi5,61g
saturi1,182g
monoinsaturi1,863g
polinsaturi1,945g
colesterolo53mg
Fibra alimentare0g
Sodio112mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Oncorhynchus nerka (Walbaum)
Nutrienti principali
Acqua73,15g
Calorie142kcal
Proteine21,31g
Grassi5,61g
Ceneri1,2g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0g
Saccarosio0g
Glucosio0g
Fruttosio0g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0g
Amido0g
Minerali
Calcio10mg
Ferro0,42mg
Magnesio30mg
Fosforo266mg
Potassio343mg
Sodio112mg
Zinco0,42mg
Rame0,061mg
Manganese0,011mg
Selenio30,6µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,18mg12,9 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,118mg7,4 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)8,138mg45,2 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,15mg19,2 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,612mg30,6 % RDA
Folati8µg
Acido folico0µg
Folati alimentari8µg
Folati (DFE)8µg4 % RDA
Colina94,6mg
Vitamina B125,95µg297,5 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)58µg7,3 % RDA
Retinolo58µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU193IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,95mg9,5 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0,01mg
Gamma-tocoferolo0,16mg
Delta-tocoferolo0,19mg
Vitamina D (D2+D3)11µg
Vitamina D311µg
Vitamina D11,025µg220,5 % RDA
Vitamina K0,1µg0,1 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Menachinone 40,3µg
Lipidi
Grassi saturi1,182g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0,004g
C12:0 - Acido laurico0,011g
C14:0 - Acido miristico0,201g
C15:0 - Acido pentadecanoico0,021g
C16:0 - Acido palmitico0,749g
C17:0 - Acido margarico0,017g
C18:0 - Acido stearico0,169g
C20:0 - Acido arachico0,008g
C22:0 - Acido beenico0g
C24:0 - Acido lignocerico0,001g
Grassi monoinsaturi1,863g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,231g
C16:1 cis0,223g
C16:1 trans0,009g
C17:10,034g
C18:1 - Acido oleico1,115g
C18:1 cis1,104g
C18:1 trans - Acido elaidico0,011g
C20:1 - Acido gadoleico0,471g
C22:1 - Acido erucico0g
C22:1 cis0g
C22:1 trans0g
C24:1 cis - Acido nervonico0,01g
Grassi polinsaturi1,945g
C18:2 - Acido linoleico0,489g
C18:2 omega 6 cis, cis0,471g
C18:2 - Acido linoleico coniugato (CLA)0,01g
C18:2 trans, non specificato0,008g
C18:3 - Acido linolenico0,111g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,106g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0,005g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0,07g
C20:2 omega 6 cis, cis0,039g
C20:30,025g
C20:3 omega 30,015g
C20:3 omega 60,01g
C20:4 - Arachidonico0,028g
C20:5 omega 3 (EPA)0,348g
C22:40,005g
C22:5 omega 3 (DPA)0,143g
C22:6 omega 3 (DHA)0,681g
Grassi trans0,028g
Grassi trans monoenoici0,019g
Grassi trans polienoici0,008g
Colesterolo53mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,27g
Treonina1,004g
Isoleucina1,025g
Leucina1,759g
Lisina2,072g
Metionina0,691g
Cistina0,237g
Fenilalanina0,874g
Tirosina0,971g
Valina1,176g
Arginina1,381g
Istidina0,572g
Alanina1,327g
Acido aspartico2,18g
Acido glutammico3,14g
Glicina1,025g
Prolina0,788g
Serina0,853g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.