Merluzzo: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Merluzzo apportano circa 82 calorie (0% carboidrati, 92,6% proteine, 7,4% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Merluzzo
Valore energetico (calorie)82kcal
Proteine17,81g
Carboidrati0g
zuccheri0g
Grassi0,67g
saturi0,131g
monoinsaturi0,094g
polinsaturi0,231g
colesterolo43mg
Fibra alimentare0g
Sodio54mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Merluzzo bianco dell'Atlantico

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Gadus morhua (L.)
Nutrienti principali
Acqua81,22g
Calorie82kcal
Proteine17,81g
Grassi0,67g
Ceneri1,16g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0g
Minerali
Calcio16mg
Ferro0,38mg
Magnesio32mg
Fosforo203mg
Potassio413mg
Sodio54mg
Zinco0,45mg
Rame0,028mg
Manganese0,015mg
Selenio33,1µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)1mg1,7 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,076mg5,4 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,065mg4,1 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)2,063mg11,5 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,153mg2,6 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,245mg12,3 % RDA
Folati7µg
Acido folico0µg
Folati alimentari7µg
Folati (DFE)7µg3,5 % RDA
Colina65,2mg
Vitamina B120,91µg45,5 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)12µg1,5 % RDA
Retinolo12µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU40IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,64mg6,4 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0mg
Gamma-tocoferolo0mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina D (D2+D3)0,9µg
Vitamina D30,9µg
Vitamina D0,9µg18 % RDA
Vitamina K0,1µg0,1 % RDA
Lipidi
Grassi saturi0,131g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,009g
C16:0 - Acido palmitico0,091g
C18:0 - Acido stearico0,03g
Grassi monoinsaturi0,094g
C16:1 - Acido palmitoleico0,016g
C18:1 - Acido oleico0,061g
C20:1 - Acido gadoleico0,015g
C22:1 - Acido erucico0,003g
Grassi polinsaturi0,231g
C18:2 - Acido linoleico0,005g
C18:3 - Acido linolenico0,001g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0,001g
C20:4 - Arachidonico0,022g
C20:5 omega 3 (EPA)0,064g
C22:5 omega 3 (DPA)0,01g
C22:6 omega 3 (DHA)0,12g
Colesterolo43mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,199g
Treonina0,781g
Isoleucina0,821g
Leucina1,447g
Lisina1,635g
Metionina0,527g
Cistina0,191g
Fenilalanina0,695g
Tirosina0,601g
Valina0,917g
Arginina1,066g
Istidina0,524g
Alanina1,077g
Acido aspartico1,823g
Acido glutammico2,658g
Glicina0,855g
Prolina0,63g
Serina0,726g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.