Cefalo o muggine: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Cefalo o muggine apportano circa 117 calorie (0% carboidrati, 70,7% proteine, 29,3% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Cefalo o muggine
Valore energetico (calorie)117kcal
Proteine19,35g
Carboidrati0g
zuccheri0g
Grassi3,79g
saturi1,116g
monoinsaturi1,078g
polinsaturi0,715g
colesterolo49mg
Fibra alimentare0g
Sodio65mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Il cefalo è uno dei pesci più diffusi nel mondo grazie alle sue straordinarie doti di adattabilità all'ambiente.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Mugil cephalus L.
Nutrienti principali
Acqua77,01g
Calorie117kcal
Proteine19,35g
Grassi3,79g
Ceneri1,2g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0g
Minerali
Calcio41mg
Ferro1,02mg
Magnesio29mg
Fosforo221mg
Potassio357mg
Sodio65mg
Zinco0,52mg
Rame0,051mg
Manganese0,016mg
Selenio36,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)1,2mg2 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,09mg6,4 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,08mg5 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)5,2mg28,9 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,76mg12,7 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,425mg21,3 % RDA
Folati9µg
Acido folico0µg
Folati alimentari9µg
Folati (DFE)9µg4,5 % RDA
Colina70,2mg
Vitamina B120,22µg11 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)37µg4,6 % RDA
Retinolo37µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU123IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E1mg10 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)1,5µg
Vitamina D31,5µg
Vitamina D1,525µg30,5 % RDA
Vitamina K0,1µg0,1 % RDA
Lipidi
Grassi saturi1,116g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0,003g
C14:0 - Acido miristico0,245g
C16:0 - Acido palmitico0,747g
C18:0 - Acido stearico0,1g
Grassi monoinsaturi1,078g
C16:1 - Acido palmitoleico0,564g
C18:1 - Acido oleico0,293g
C20:1 - Acido gadoleico0,023g
C22:1 - Acido erucico0,031g
Grassi polinsaturi0,715g
C18:2 - Acido linoleico0,088g
C18:3 - Acido linolenico0,025g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0,082g
C20:4 - Arachidonico0,096g
C20:5 omega 3 (EPA)0,217g
C22:5 omega 3 (DPA)0,099g
C22:6 omega 3 (DHA)0,108g
Colesterolo49mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,217g
Treonina0,848g
Isoleucina0,892g
Leucina1,573g
Lisina1,777g
Metionina0,573g
Cistina0,207g
Fenilalanina0,755g
Tirosina0,653g
Valina0,997g
Arginina1,158g
Istidina0,57g
Alanina1,17g
Acido aspartico1,981g
Acido glutammico2,889g
Glicina0,929g
Prolina0,684g
Serina0,789g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.