Fianco: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Fianco apportano circa 149 calorie (0% carboidrati, 62% proteine, 38% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Fianco
Valore energetico (calorie)149kcal
Proteine21,72g
Carboidrati0g
zuccheri0g
Grassi6,29g
saturi2,612g
monoinsaturi2,477g
polinsaturi0,259g
colesterolo69mg
Fibra alimentare0g
Sodio57mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Parte di pianta o animaleMuscolo, senza osso/lisca e pelle, senza grasso separabile
Stato fisico o formaIntero, forma naturaleIntero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente.
Stato fisico o formaDiviso in pezzi
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Caratteristiche aggiuntiveFianco
Caratteristiche aggiuntiveGrasso sottocutaneo eliminato completamente
Parte non edibile4 gOssa e tessuto connettivo 0,2%, grasso separabile 3,6%
Nutrienti principali
Acqua68,72g
Calorie149kcal
Proteine21,72g
Grassi6,29g
Ceneri0,99g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0g
Minerali
Calcio28mg
Ferro1,62mg
Magnesio23mg
Fosforo204mg
Potassio340mg
Sodio57mg
Zinco4,12mg
Rame0,072mg
Manganese0,014mg
Selenio25,4µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,06mg4,3 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,106mg6,6 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)7,353mg40,9 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,647mg10,8 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,596mg29,8 % RDA
Folati13µg
Acido folico0µg
Folati alimentari13µg
Folati (DFE)13µg6,5 % RDA
Colina90,7mg
Betaina13,3mg
Vitamina B121,18µg59 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU0IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,31mg3,1 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0mg
Gamma-tocoferolo0mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina D (D2+D3)0,1µg
Vitamina D30,1µg
Vitamina D0,075µg1,5 % RDA
Vitamina K1,2µg1,7 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi2,612g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0,008g
C12:0 - Acido laurico0,008g
C14:0 - Acido miristico0,178g
C16:0 - Acido palmitico1,682g
C18:0 - Acido stearico0,736g
Grassi monoinsaturi2,477g
C16:1 - Acido palmitoleico0,211g
C18:1 - Acido oleico2,257g
C20:1 - Acido gadoleico0,008g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,259g
C18:2 - Acido linoleico0,152g
C18:3 - Acido linolenico0,059g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0,034g
C20:5 omega 3 (EPA)0,002g
C22:5 omega 3 (DPA)0,011g
C22:6 omega 3 (DHA)0,001g
Colesterolo69mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,143g
Treonina0,867g
Isoleucina0,988g
Leucina1,727g
Lisina1,835g
Metionina0,565g
Cistina0,28g
Fenilalanina0,858g
Tirosina0,692g
Valina1,077g
Arginina1,404g
Istidina0,693g
Alanina1,32g
Acido aspartico1,978g
Acido glutammico3,26g
Glicina1,322g
Prolina1,035g
Serina0,855g
Idrossiprolina0,228g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.