Controfiletto: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Controfiletto apportano circa 132 calorie (0% carboidrati, 69,9% proteine, 30,1% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Controfiletto
Valore energetico (calorie)132kcal
Proteine23,03g
Carboidrati0g
zuccheri0g
Grassi4,4g
saturi1,392g
monoinsaturi1,917g
polinsaturi0,143g
colesterolo68mg
Fibra alimentare0g
Sodio65mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Parte non edibile11 gTessuto connettivo 6%, grasso separabile 5%
Nutrienti principali
Acqua72,28g
Calorie132kcal
Proteine23,03g
Grassi4,4g
Ceneri1,04g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0g
Minerali
Calcio5mg
Ferro2,23mg
Magnesio25mg
Fosforo222mg
Potassio395mg
Sodio65mg
Zinco5,19mg
Rame0,097mg
Selenio28,4µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,064mg4,6 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,183mg11,4 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)5,867mg32,6 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,659mg33 % RDA
Folati4µg
Acido folico0µg
Folati alimentari4µg
Folati (DFE)4µg2 % RDA
Vitamina B123,24µg162 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)2µg0,3 % RDA
Retinolo2µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU6IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina D (D2+D3)0,1µg
Vitamina D30,1µg
Vitamina D0,075µg1,5 % RDA
Vitamina K1,5µg2,1 % RDA
Lipidi
Grassi saturi1,392g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0,002g
C12:0 - Acido laurico0,002g
C14:0 - Acido miristico0,09g
C16:0 - Acido palmitico0,812g
C17:0 - Acido margarico0,043g
C18:0 - Acido stearico0,443g
C20:0 - Acido arachico0g
C24:0 - Acido lignocerico0,004g
Grassi monoinsaturi1,917g
C14:1 - Acido miristoleico0,018g
C16:1 - Acido palmitoleico0,117g
C17:10,026g
C18:1 - Acido oleico1,751g
C18:1 cis1,562g
C18:1 trans - Acido elaidico0,189g
C20:1 - Acido gadoleico0,007g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,143g
C18:2 - Acido linoleico0,115g
C18:2 omega 6 cis, cis0,105g
C18:2 - Acido linoleico coniugato (CLA)0,011g
C18:3 - Acido linolenico0,006g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0,006g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0g
C20:4 - Arachidonico0,021g
C20:5 omega 3 (EPA)0,001g
C22:5 omega 3 (DPA)0,006g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Grassi trans0,189g
Grassi trans monoenoici0,189g
Colesterolo68mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,273g
Treonina1,134g
Isoleucina1,128g
Leucina2,068g
Lisina2,302g
Metionina0,641g
Cistina0,24g
Fenilalanina0,961g
Tirosina0,899g
Valina1,194g
Arginina1,611g
Istidina0,883g
Alanina1,44g
Acido aspartico2,321g
Acido glutammico3,935g
Glicina1,037g
Prolina1,007g
Serina0,976g
Idrossiprolina0,116g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.