Pancetta al forno: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Pancetta al forno apportano circa 548 calorie (1% carboidrati, 27,8% proteine, 71,2% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Pancetta al forno
Valore energetico (calorie)548kcal
Proteine35,73g
Carboidrati1,35g
zuccheri0g
Grassi43,27g
saturi14,187g
monoinsaturi19,065g
polinsaturi4,859g
colesterolo107mg
Fibra alimentare0g
Sodio2193mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Fonte alimentareMaiale
Parte di pianta o animaleMuscolo, con osso/lisca, senza pelle, con grasso separabile
Stato fisico o formaAffettato sottile, inferiore 0,5 cm
Entità del trattamento termicoCompletamente trattato con il caloreIndica che al cibo è stato applicato calore sufficiente (per tempo e intensità) per cambiare il sapore o la consistenza dell'alimento, per provocare cambiamenti chimici o enzimatici, per inibire l'attività microbica. Il prodotto può essere utilizzato senza ulteriore cottura.
Metodo di cotturaCotto al forno o arrostito L'alimento è stato cucinato senza liquido di cottura (ad esempio al forno o arrostito allo spiedo).
Trattamenti applicatiTrattato o invecchiato, stagionato.Modificato attraverso procedimenti che hanno comportano cambiamenti nella consistenza, o nella durata (tempo di conservazione commerciale) del prodotto.
Metodo di conservazioneConservato attraverso trattamento con prodotti chimici
Nutrienti principali
Acqua12,52g
Calorie548kcal
Proteine35,73g
Grassi43,27g
Ceneri7,12g
Carboidrati1,35g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0g
Minerali
Calcio10mg
Ferro1,49mg
Magnesio30mg
Fosforo506mg
Potassio539mg
Sodio2193mg
Zinco3,36mg
Rame0,182mg
Manganese0,022mg
Selenio59µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,348mg24,9 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,251mg15,7 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)10,623mg59 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,033mg17,2 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,309mg15,5 % RDA
Folati2µg
Acido folico0µg
Folati alimentari2µg
Folati (DFE)2µg1 % RDA
Colina119,3mg
Betaina3,4mg
Vitamina B121,16µg58 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)11µg1,4 % RDA
Retinolo11µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU37IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,32mg3,2 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0mg
Gamma-tocoferolo0,07mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina K0,1µg0,1 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi14,187g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0,01g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,551g
C15:0 - Acido pentadecanoico0g
C16:0 - Acido palmitico9,028g
C17:0 - Acido margarico0,107g
C18:0 - Acido stearico4,411g
C20:0 - Acido arachico0,081g
C22:0 - Acido beenico0g
Grassi monoinsaturi19,065g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico1,236g
C17:10,061g
C18:1 - Acido oleico17,439g
C20:1 - Acido gadoleico0,329g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi4,859g
C18:2 - Acido linoleico4,088g
C18:2 omega 6 cis, cis4,088g
C18:3 - Acido linolenico0,21g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,21g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0,199g
C20:30g
C20:4 - Arachidonico0,152g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Grassi trans0g
Colesterolo107mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,299g
Treonina1,399g
Isoleucina1,676g
Leucina2,782g
Lisina2,964g
Metionina0,795g
Cistina0,397g
Fenilalanina1,417g
Tirosina1,119g
Valina1,901g
Arginina2,314g
Istidina1,343g
Alanina2,286g
Acido aspartico3,362g
Acido glutammico5,26g
Glicina2,508g
Prolina1,96g
Serina1,359g
Idrossiprolina0,628g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.

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