Macinato magro di maiale: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Macinato magro di maiale apportano circa 121 calorie (0,7% carboidrati, 69,6% proteine, 29,7% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Macinato magro di maiale
Valore energetico (calorie)121kcal
Proteine21,1g
Carboidrati0,21g
zuccheri0g
Grassi4g
saturi1,314g
monoinsaturi1,744g
polinsaturi0,611g
colesterolo59mg
Fibra alimentare0g
Sodio67mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Fonte alimentareMaiale
Parte di pianta o animaleMuscolo, senza ossa/lisca o guscio
Stato fisico o formaMacinato Macinato a 0,2 cm o più fine.
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Nutrienti principali
Acqua73,62g
Calorie121kcal
Proteine21,1g
Grassi4g
Ceneri1,07g
Carboidrati0,21g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0g
Minerali
Calcio15mg
Ferro0,86mg
Magnesio19mg
Fosforo190mg
Potassio310mg
Sodio67mg
Zinco1,93mg
Rame0,033mg
Manganese0,01mg
Selenio34,8µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,414mg29,6 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,368mg23 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)7,914mg44 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,646mg10,8 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,668mg33,4 % RDA
Folati2µg
Acido folico0µg
Folati alimentari2µg
Folati (DFE)2µg1 % RDA
Colina71,7mg
Betaina6,4mg
Vitamina B120,64µg32 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU0IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,29mg2,9 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0mg
Gamma-tocoferolo0,04mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina D (D2+D3)0,1µg
Vitamina D30,1µg
Vitamina D0,1µg2 % RDA
Vitamina K0µg
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi1,314g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0,006g
C12:0 - Acido laurico0,003g
C14:0 - Acido miristico0,049g
C15:0 - Acido pentadecanoico0,004g
C16:0 - Acido palmitico0,821g
C17:0 - Acido margarico0,012g
C18:0 - Acido stearico0,423g
C20:0 - Acido arachico0,004g
C22:0 - Acido beenico0g
C24:0 - Acido lignocerico0g
Grassi monoinsaturi1,744g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,106g
C17:10g
C18:1 - Acido oleico1,63g
C18:1 cis1,612g
C18:1 trans - Acido elaidico0,018g
C20:1 - Acido gadoleico0,019g
C22:1 - Acido erucico0g
C22:1 cis0g
Grassi polinsaturi0,611g
C18:2 - Acido linoleico0,511g
C18:2 omega 6 cis, cis0,499g
C18:2 trans, trans0,012g
C18:3 - Acido linolenico0,025g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,025g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0,021g
C20:30,002g
C20:4 - Arachidonico0,063g
C20:5 omega 3 (EPA)0,003g
C22:5 omega 3 (DPA)0,007g
C22:6 omega 3 (DHA)0,006g
Grassi trans0,02g
Grassi trans monoenoici0,018g
Grassi trans polienoici0,012g
Colesterolo59mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,272g
Treonina0,895g
Isoleucina0,964g
Leucina1,683g
Lisina1,815g
Metionina0,564g
Cistina0,244g
Fenilalanina0,898g
Tirosina0,893g
Valina1,061g
Arginina1,376g
Istidina0,834g
Alanina1,243g
Acido aspartico1,9g
Acido glutammico3,118g
Glicina1,179g
Prolina1,035g
Serina0,846g
Idrossiprolina0,197g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.