Costine di maiale: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Costine di maiale apportano circa 277 calorie (0% carboidrati, 23,8% proteine, 76,2% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Costine di maiale
Valore energetico (calorie)277kcal
Proteine15,47g
Carboidrati0g
zuccheri0g
Grassi23,4g
saturi7,529g
monoinsaturi8,542g
polinsaturi3,953g
colesterolo80mg
Fibra alimentare0g
Sodio81mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Fonte alimentareMaiale
Parte di pianta o animaleMuscolo, senza osso/lisca e pelle, con grasso separabile
Stato fisico o formaIntero, forma naturaleIntero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente.
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Caratteristiche aggiuntiveFianco (taglio di carne)
Parte non edibile30 gOssa
Nutrienti principali
Acqua59,75g
Calorie277kcal
Proteine15,47g
Grassi23,4g
Ceneri0,67g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0g
Minerali
Calcio15mg
Ferro0,91mg
Magnesio16mg
Fosforo141mg
Potassio242mg
Sodio81mg
Zinco2,5mg
Rame0,08mg
Manganese0,01mg
Selenio22µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,319mg22,8 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,251mg15,7 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)4,662mg25,9 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,625mg10,4 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,574mg28,7 % RDA
Folati0µg
Acido folico0µg
Folati alimentari0µg
Folati (DFE)0µg
Colina59,7mg
Betaina2,2mg
Vitamina B120,38µg19 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU0IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,37mg3,7 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)2,3µg
Vitamina D32,3µg
Vitamina D2,275µg45,5 % RDA
Vitamina K0µg
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi7,529g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,236g
C15:0 - Acido pentadecanoico0g
C16:0 - Acido palmitico4,661g
C17:0 - Acido margarico0,037g
C18:0 - Acido stearico2,596g
C22:0 - Acido beenico0g
Grassi monoinsaturi8,542g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,53g
C17:10g
C18:1 - Acido oleico7,889g
C18:1 cis7,751g
C18:1 trans - Acido elaidico0,138g
C20:1 - Acido gadoleico0,123g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi3,953g
C18:2 - Acido linoleico3,23g
C18:2 omega 6 cis, cis3,146g
C18:2 trans, trans0,084g
C18:3 - Acido linolenico0,081g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,081g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0,079g
C20:30g
C20:4 - Arachidonico0,563g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Grassi trans0,222g
Grassi trans monoenoici0,138g
Grassi trans polienoici0,084g
Colesterolo80mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,163g
Treonina0,695g
Isoleucina0,761g
Leucina1,318g
Lisina1,435g
Metionina0,426g
Cistina0,179g
Fenilalanina0,65g
Tirosina0,589g
Valina0,809g
Arginina1,03g
Istidina0,668g
Alanina0,908g
Acido aspartico1,514g
Acido glutammico2,47g
Glicina0,697g
Prolina0,626g
Serina0,669g
Idrossiprolina0,04g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.