Latte di bufala: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Latte di bufala apportano circa 97 calorie (20,7% carboidrati, 16,6% proteine, 62,7% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Latte di bufala
Valore energetico (calorie)97kcal
Proteine3,75g
Carboidrati5,18g
zuccheri--g
Grassi6,89g
saturi4,597g
monoinsaturi1,787g
polinsaturi0,146g
colesterolo19mg
Fibra alimentare0g
Sodio52mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Latte di bufala indiana.

Nutrienti principali
Acqua83,39g
Calorie97kcal
Proteine3,75g
Grassi6,89g
Ceneri0,79g
Carboidrati5,18g
Fibre0g
Carboidrati
Minerali
Calcio169mg
Ferro0,12mg
Magnesio31mg
Fosforo117mg
Potassio178mg
Sodio52mg
Zinco0,22mg
Rame0,046mg
Manganese0,018mg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)2,3mg3,8 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,052mg3,7 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,135mg8,4 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,091mg0,5 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,192mg3,2 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,023mg1,2 % RDA
Folati6µg
Acido folico0µg
Folati alimentari6µg
Folati (DFE)6µg3 % RDA
Vitamina B120,36µg18 % RDA
Vitamina A (RAE)53µg6,6 % RDA
Retinolo53µg
Vitamina A, IU178IU
Lipidi
Grassi saturi4,597g
C4:0 - Acido butirrico0,276g
C6:0 - Acido caproico0,153g
C8:0 - Acido caprilico0,071g
C10:0 - Acido caprinico0,141g
C12:0 - Acido laurico0,167g
C14:0 - Acido miristico0,703g
C16:0 - Acido palmitico1,999g
C18:0 - Acido stearico0,682g
Grassi monoinsaturi1,787g
C16:1 - Acido palmitoleico0,142g
C18:1 - Acido oleico1,566g
Grassi polinsaturi0,146g
C18:2 - Acido linoleico0,07g
C18:3 - Acido linolenico0,076g
C20:4 - Arachidonico0g
Colesterolo19mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,053g
Treonina0,182g
Isoleucina0,203g
Leucina0,366g
Lisina0,28g
Metionina0,097g
Cistina0,048g
Fenilalanina0,162g
Tirosina0,183g
Valina0,219g
Arginina0,114g
Istidina0,078g
Alanina0,132g
Acido aspartico0,309g
Acido glutammico0,477g
Glicina0,08g
Prolina0,364g
Serina0,227g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.