Champignon grigliati: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Champignon grigliati apportano circa 29 calorie (53,5% carboidrati, 29,7% proteine, 16,8% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Champignon grigliati
Valore energetico (calorie)29kcal
Proteine3,28g
Carboidrati4,44g
zuccheri2,26g
Grassi0,58g
saturi0,079g
monoinsaturi0,011g
polinsaturi0,287g
colesterolo0mg
Fibra alimentare2,2g
Sodio11mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Vengono utilizzati i funghi champignon maturi e di dimensioni maggiori rispetto a quelli classici bianchi colti prima della maturazione.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Agaricus bisporus
Parte di pianta o animaleCorpo fruttifero del fungo
Metodo di cotturaAllo spiedo o grigliato
Nutrienti principali
Acqua90,66g
Calorie29kcal
Proteine3,28g
Grassi0,58g
Ceneri1,05g
Carboidrati4,44g
Fibre2,2g
Carboidrati
Zuccheri2,26g
Saccarosio0g
Glucosio2,26g
Fruttosio0g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0g
Amido0,43g
Minerali
Calcio3mg
Ferro0,4mg
Magnesio13mg
Fosforo135mg
Potassio437mg
Sodio11mg
Zinco0,65mg
Rame0,389mg
Manganese0,067mg
Selenio21,9µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,072mg5,1 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,403mg25,2 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)6,255mg34,8 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,262mg21 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,122mg6,1 % RDA
Folati19µg
Acido folico0µg
Folati alimentari19µg
Folati (DFE)19µg9,5 % RDA
Colina32,8mg
Betaina11,5mg
Vitamina B120µg
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU0IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0mg
Beta-tocoferolo0mg
Gamma-tocoferolo0mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina D (D2+D3)0,3µg
Vitamina D20,3µg
Vitamina D30µg
Vitamina D0,35µg7 % RDA
Vitamina K0µg
Diidrofillochinone7µg
Menachinone 40,3µg
Lipidi
Grassi saturi0,079g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0,001g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,001g
C15:0 - Acido pentadecanoico0,002g
C16:0 - Acido palmitico0,052g
C17:0 - Acido margarico0,001g
C18:0 - Acido stearico0,016g
C20:0 - Acido arachico0,003g
C22:0 - Acido beenico0,002g
C24:0 - Acido lignocerico0,001g
Grassi monoinsaturi0,011g
C14:1 - Acido miristoleico0,001g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,002g
C16:1 cis0,002g
C16:1 trans0g
C17:10g
C18:1 - Acido oleico0,009g
C18:1 cis0,009g
C18:1 trans - Acido elaidico0g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
C22:1 cis0g
C22:1 trans0g
C24:1 cis - Acido nervonico0g
Grassi polinsaturi0,287g
C18:2 - Acido linoleico0,287g
C18:2 omega 6 cis, cis0,287g
C18:2 - Acido linoleico coniugato (CLA)0g
C18:2 trans, non specificato0g
C18:3 - Acido linolenico0g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0g
C20:30g
C20:3 omega 30g
C20:3 omega 60g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C21:50g
C22:40g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Grassi trans0g
Grassi trans monoenoici0g
Grassi trans polienoici0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,045g
Treonina0,125g
Isoleucina0,09g
Leucina0,15g
Lisina0,11g
Metionina0,035g
Cistina0,02g
Fenilalanina0,1g
Tirosina0,07g
Valina0,41g
Arginina0,12g
Istidina0,065g
Alanina0,185g
Acido aspartico0,26g
Acido glutammico0,47g
Glicina0,11g
Prolina0,115g
Serina0,12g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.