Latte di cocco: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Latte di cocco apportano circa 230 calorie (9,8% carboidrati, 3,5% proteine, 86,7% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Latte di cocco
Valore energetico (calorie)230kcal
Proteine2,29g
Carboidrati5,54g
zuccheri3,34g
Grassi23,84g
saturi21,14g
monoinsaturi1,014g
polinsaturi0,261g
colesterolo0mg
Fibra alimentare2,2g
Sodio15mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Liquido ottenuto frullando la polpa della noce di cocco e aggiungendo acqua.

Informazioni aggiuntive
Parte di pianta o animaleSeme o gheriglio/nocella/chicco, senza buccia/pelle, senza germe (endosperma)
Stato fisico o formaLiquido
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Trattamenti applicatiAcqua aggiunta
Nutrienti principali
Acqua67,62g
Calorie230kcal
Proteine2,29g
Grassi23,84g
Ceneri0,72g
Carboidrati5,54g
Fibre2,2g
Carboidrati
Zuccheri3,34g
Minerali
Calcio16mg
Ferro1,64mg
Magnesio37mg
Fosforo100mg
Potassio263mg
Sodio15mg
Zinco0,67mg
Rame0,266mg
Manganese0,916mg
Selenio6,2µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)2,8mg4,7 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,026mg1,9 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0mg
Niacina (vitamina B3 o PP)0,76mg4,2 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,183mg3,1 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,033mg1,7 % RDA
Folati16µg
Acido folico0µg
Folati alimentari16µg
Folati (DFE)16µg8 % RDA
Colina8,5mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU0IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,15mg1,5 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K0,1µg0,1 % RDA
Lipidi
Grassi saturi21,14g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0,136g
C8:0 - Acido caprilico1,67g
C10:0 - Acido caprinico1,327g
C12:0 - Acido laurico10,576g
C14:0 - Acido miristico4,176g
C16:0 - Acido palmitico2,021g
C18:0 - Acido stearico1,234g
Grassi monoinsaturi1,014g
C16:1 - Acido palmitoleico0g
C18:1 - Acido oleico1,014g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,261g
C18:2 - Acido linoleico0,261g
C18:3 - Acido linolenico0g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Fitosteroli1mg
Aminoacidi
Triptofano0,027g
Treonina0,083g
Isoleucina0,09g
Leucina0,17g
Lisina0,101g
Metionina0,043g
Cistina0,045g
Fenilalanina0,116g
Tirosina0,071g
Valina0,139g
Arginina0,376g
Istidina0,053g
Alanina0,117g
Acido aspartico0,224g
Acido glutammico0,524g
Glicina0,108g
Prolina0,095g
Serina0,118g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.