Mandorle: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Mandorle apportano circa 575 calorie (15,3% carboidrati, 12,8% proteine, 71,9% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Mandorle
Valore energetico (calorie)575kcal
Proteine21,22g
Carboidrati21,67g
zuccheri3,89g
Grassi49,42g
saturi3,731g
monoinsaturi30,889g
polinsaturi12,07g
colesterolo0mg
Fibra alimentare12,2g
Sodio1mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Amygdalus communis o Prunus dulcis
Parte di pianta o animaleSeme o gheriglio, nocella, chicco - con involucro - con germe
Stato fisico o formaSolidoUn prodotto viene definito solido se mantiene la propria forma a temperatura ambiente (20 gradi C.). I prodotti spalmabili sono invece considerati semisolidi.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Trattamenti applicatiEliminazione dell'acquaSignifica che una parte significativa di acqua (25% o più del contenuto iniziale di acqua) è stata eliminata dall'alimento.
Metodo di conservazioneDisidratato o seccatoSignifica che è stata rimossa dall'alimento una quantità di acqua tale da consentire la conservazione del prodotto.
Parte non edibile60 gGusci
Nutrienti principali
Acqua4,7g
Calorie575kcal
Proteine21,22g
Grassi49,42g
Ceneri2,99g
Carboidrati21,67g
Fibre12,2g
Carboidrati
Zuccheri3,89g
Saccarosio3,6g
Glucosio0,12g
Fruttosio0,09g
Lattosio0g
Maltosio0,04g
Galattosio0,05g
Amido0,74g
Minerali
Calcio264mg
Ferro3,72mg
Magnesio268mg
Fosforo484mg
Potassio705mg
Sodio1mg
Zinco3,08mg
Rame0,996mg
Manganese2,285mg
Selenio2,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,211mg15,1 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)1,014mg63,4 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)3,385mg18,8 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,469mg7,8 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,143mg7,2 % RDA
Folati50µg
Acido folico0µg
Folati alimentari50µg
Folati (DFE)50µg25 % RDA
Colina52,1mg
Betaina0,5mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene1µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU1IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina1µg
Vitamina E26,22mg262,2 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0,29mg
Gamma-tocoferolo0,65mg
Delta-tocoferolo0,05mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K0µg
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi3,731g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C13:00g
C14:0 - Acido miristico0,006g
C15:0 - Acido pentadecanoico0g
C16:0 - Acido palmitico3,044g
C17:0 - Acido margarico0,007g
C18:0 - Acido stearico0,658g
C20:0 - Acido arachico0,013g
C22:0 - Acido beenico0,002g
C24:0 - Acido lignocerico0g
Grassi monoinsaturi30,889g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,243g
C16:1 cis0,231g
C16:1 trans0,012g
C17:10,025g
C18:1 - Acido oleico30,611g
C18:1 cis30,611g
C18:1 trans - Acido elaidico0g
C20:1 - Acido gadoleico0,01g
C22:1 - Acido erucico0g
C24:1 cis - Acido nervonico0g
Grassi polinsaturi12,07g
C18:2 - Acido linoleico12,061g
C18:2 omega 6 cis, cis12,055g
C18:2 - Acido linoleico coniugato (CLA)0,001g
C18:2 trans, non specificato0,005g
C18:3 - Acido linolenico0,006g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,006g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0,004g
C20:30g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Grassi trans0,017g
Grassi trans monoenoici0,012g
Grassi trans polienoici0,005g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Stigmasterolo4mg
Campesterolo5mg
Beta sitosterolo132mg
Aminoacidi
Triptofano0,214g
Treonina0,598g
Isoleucina0,702g
Leucina1,488g
Lisina0,58g
Metionina0,151g
Cistina0,189g
Fenilalanina1,12g
Tirosina0,452g
Valina0,817g
Arginina2,446g
Istidina0,557g
Alanina1,027g
Acido aspartico2,911g
Acido glutammico6,81g
Glicina1,469g
Prolina1,032g
Serina0,948g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.

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