Pumpernickel (pane di segale): calorie e valori nutrizionali

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100 g di Pumpernickel (pane di segale) apportano circa 250 calorie (76,3% carboidrati, 12,9% proteine, 10,8% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Pumpernickel (pane di segale)
Valore energetico (calorie)250kcal
Proteine8,7g
Carboidrati47,5g
zuccheri0,53g
Grassi3,1g
saturi0,437g
monoinsaturi0,932g
polinsaturi1,237g
colesterolo0mg
Fibra alimentare6,5g
Sodio671mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Nutrienti principali
Acqua37,9g
Calorie250kcal
Proteine8,7g
Grassi3,1g
Ceneri2,6g
Carboidrati47,5g
Fibre6,5g
Carboidrati
Zuccheri0,53g
Minerali
Calcio68mg
Ferro2,87mg
Magnesio54mg
Fosforo178mg
Potassio208mg
Sodio671mg
Zinco1,48mg
Rame0,287mg
Manganese1,305mg
Selenio24,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,327mg23,4 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,305mg19,1 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)3,091mg17,2 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,404mg6,7 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,126mg6,3 % RDA
Folati93µg
Acido folico59µg
Folati alimentari34µg
Folati (DFE)134µg67 % RDA
Colina14,6mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU0IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina46µg
Vitamina E0,42mg4,2 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K0,8µg1,1 % RDA
Lipidi
Grassi saturi0,437g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,002g
C16:0 - Acido palmitico0,332g
C18:0 - Acido stearico0,102g
Grassi monoinsaturi0,932g
C16:1 - Acido palmitoleico0,018g
C18:1 - Acido oleico0,912g
C20:1 - Acido gadoleico0,002g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi1,237g
C18:2 - Acido linoleico1,145g
C18:3 - Acido linolenico0,092g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,097g
Treonina0,267g
Isoleucina0,334g
Leucina0,602g
Lisina0,248g
Metionina0,155g
Cistina0,19g
Fenilalanina0,422g
Tirosina0,238g
Valina0,396g
Arginina0,359g
Istidina0,196g
Alanina0,324g
Acido aspartico0,475g
Acido glutammico2,721g
Glicina0,337g
Prolina0,95g
Serina0,417g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.