Roquefort: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Roquefort apportano circa 369 calorie (2,1% carboidrati, 24,9% proteine, 73% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Roquefort
Valore energetico (calorie)369kcal
Proteine21,54g
Carboidrati2g
zuccheri--g
Grassi30,64g
saturi19,263g
monoinsaturi8,474g
polinsaturi1,32g
colesterolo90mg
Fibra alimentare0g
Sodio1809mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Formaggio francese con muffe simili a quelle del gorgonzola italiano.

Nutrienti principali
Acqua39,38g
Calorie369kcal
Proteine21,54g
Grassi30,64g
Ceneri6,44g
Carboidrati2g
Fibre0g
Carboidrati
Minerali
Calcio662mg
Ferro0,56mg
Magnesio30mg
Fosforo392mg
Potassio91mg
Sodio1809mg
Zinco2,08mg
Rame0,034mg
Manganese0,03mg
Selenio14,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,04mg2,9 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,586mg36,6 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,734mg4,1 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,731mg28,9 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,124mg6,2 % RDA
Folati49µg
Acido folico0µg
Folati alimentari49µg
Folati (DFE)49µg24,5 % RDA
Vitamina B120,64µg32 % RDA
Vitamina A (RAE)294µg36,8 % RDA
Retinolo290µg
Vitamina A, IU1047IU
Lipidi
Grassi saturi19,263g
C4:0 - Acido butirrico0,877g
C6:0 - Acido caproico0,66g
C8:0 - Acido caprilico0,674g
C10:0 - Acido caprinico2,163g
C12:0 - Acido laurico1,295g
C14:0 - Acido miristico3,25g
C16:0 - Acido palmitico6,57g
C18:0 - Acido stearico3,141g
Grassi monoinsaturi8,474g
C16:1 - Acido palmitoleico0,73g
C18:1 - Acido oleico7,456g
Grassi polinsaturi1,32g
C18:2 - Acido linoleico0,616g
C18:3 - Acido linolenico0,704g
C20:4 - Arachidonico0g
Colesterolo90mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,303g
Treonina0,965g
Isoleucina1,217g
Leucina2,114g
Lisina1,848g
Metionina0,558g
Cistina0,126g
Fenilalanina1,023g
Tirosina1,012g
Valina1,614g
Arginina0,713g
Istidina0,602g
Alanina0,969g
Acido aspartico1,181g
Acido glutammico3,67g
Glicina0,148g
Prolina2,089g
Serina1,772g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.