Gorgonzola: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Gorgonzola apportano circa 353 calorie (2,6% carboidrati, 25,9% proteine, 71,6% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Gorgonzola
Valore energetico (calorie)353kcal
Proteine21,4g
Carboidrati2,34g
zuccheri0,5g
Grassi28,74g
saturi18,669g
monoinsaturi7,778g
polinsaturi0,8g
colesterolo75mg
Fibra alimentare0g
Sodio1395mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Nutrienti principali
Acqua42,41g
Calorie353kcal
Proteine21,4g
Grassi28,74g
Ceneri5,11g
Carboidrati2,34g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0,5g
Minerali
Calcio528mg
Ferro0,31mg
Magnesio23mg
Fosforo387mg
Potassio256mg
Sodio1395mg
Zinco2,66mg
Rame0,04mg
Manganese0,009mg
Selenio14,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,029mg2,1 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,382mg23,9 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)1,016mg5,6 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,729mg28,8 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,166mg8,3 % RDA
Folati36µg
Acido folico0µg
Folati alimentari36µg
Folati (DFE)36µg18 % RDA
Colina15,4mg
Vitamina B121,22µg61 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)198µg24,8 % RDA
Retinolo192µg
Beta-carotene74µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU763IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,25mg2,5 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)0,5µg
Vitamina D30,5µg
Vitamina D0,525µg10,5 % RDA
Vitamina K2,4µg3,4 % RDA
Lipidi
Grassi saturi18,669g
C4:0 - Acido butirrico0,658g
C6:0 - Acido caproico0,361g
C8:0 - Acido caprilico0,247g
C10:0 - Acido caprinico0,601g
C12:0 - Acido laurico0,491g
C14:0 - Acido miristico3,301g
C16:0 - Acido palmitico9,153g
C18:0 - Acido stearico3,235g
Grassi monoinsaturi7,778g
C16:1 - Acido palmitoleico0,816g
C18:1 - Acido oleico6,622g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,8g
C18:2 - Acido linoleico0,536g
C18:3 - Acido linolenico0,264g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo75mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,312g
Treonina0,785g
Isoleucina1,124g
Leucina1,919g
Lisina1,852g
Metionina0,584g
Cistina0,107g
Fenilalanina1,087g
Tirosina1,295g
Valina1,556g
Arginina0,711g
Istidina0,758g
Alanina0,644g
Acido aspartico1,436g
Acido glutammico5,179g
Glicina0,406g
Prolina2,1g
Serina1,12g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.