Fontina: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Fontina apportano circa 389 calorie (1,5% carboidrati, 28,1% proteine, 70,4% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Fontina
Valore energetico (calorie)389kcal
Proteine25,6g
Carboidrati1,55g
zuccheri1,55g
Grassi31,14g
saturi19,196g
monoinsaturi8,687g
polinsaturi1,654g
colesterolo116mg
Fibra alimentare0g
Sodio800mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Nutrienti principali
Acqua37,92g
Calorie389kcal
Proteine25,6g
Grassi31,14g
Ceneri3,79g
Carboidrati1,55g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri1,55g
Minerali
Calcio550mg
Ferro0,23mg
Magnesio14mg
Fosforo346mg
Potassio64mg
Sodio800mg
Zinco3,5mg
Rame0,025mg
Manganese0,014mg
Selenio14,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,021mg1,5 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,204mg12,8 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,15mg0,8 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,429mg7,2 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,083mg4,2 % RDA
Folati6µg
Acido folico0µg
Folati alimentari6µg
Folati (DFE)6µg3 % RDA
Colina15,4mg
Vitamina B121,68µg84 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)261µg32,6 % RDA
Retinolo258µg
Beta-carotene32µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU913IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,27mg2,7 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)0,6µg
Vitamina D30,6µg
Vitamina D0,575µg11,5 % RDA
Vitamina K2,6µg3,7 % RDA
Lipidi
Grassi saturi19,196g
C4:0 - Acido butirrico0,715g
C6:0 - Acido caproico0,489g
C8:0 - Acido caprilico0,314g
C10:0 - Acido caprinico0,651g
C12:0 - Acido laurico0,804g
C14:0 - Acido miristico2,964g
C16:0 - Acido palmitico8,458g
C18:0 - Acido stearico2,655g
Grassi monoinsaturi8,687g
C16:1 - Acido palmitoleico0,89g
C18:1 - Acido oleico7,1g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi1,654g
C18:2 - Acido linoleico0,864g
C18:3 - Acido linolenico0,79g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo116mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,361g
Treonina0,935g
Isoleucina1,384g
Leucina2,664g
Lisina2,328g
Metionina0,706g
Cistina0,261g
Fenilalanina1,497g
Tirosina1,524g
Valina1,926g
Arginina0,835g
Istidina0,959g
Alanina0,823g
Acido aspartico1,413g
Acido glutammico5,136g
Glicina0,457g
Prolina3,323g
Serina1,477g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.