Edam o edammer: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Edam o edammer apportano circa 357 calorie (1,6% carboidrati, 29,9% proteine, 68,5% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Edam o edammer
Valore energetico (calorie)357kcal
Proteine24,99g
Carboidrati1,43g
zuccheri1,43g
Grassi27,8g
saturi17,572g
monoinsaturi8,125g
polinsaturi0,665g
colesterolo89mg
Fibra alimentare0g
Sodio965mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Formaggio dei Paesi Bassi.

Nutrienti principali
Acqua41,56g
Calorie357kcal
Proteine24,99g
Grassi27,8g
Ceneri4,22g
Carboidrati1,43g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri1,43g
Minerali
Calcio731mg
Ferro0,44mg
Magnesio30mg
Fosforo536mg
Potassio188mg
Sodio965mg
Zinco3,75mg
Rame0,036mg
Manganese0,011mg
Selenio14,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,037mg2,6 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,389mg24,3 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,082mg0,5 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,281mg4,7 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,076mg3,8 % RDA
Folati16µg
Acido folico0µg
Folati alimentari16µg
Folati (DFE)16µg8 % RDA
Colina15,4mg
Vitamina B121,54µg77 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)243µg30,4 % RDA
Retinolo242µg
Beta-carotene11µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU825IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,24mg2,4 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)0,5µg
Vitamina D30,5µg
Vitamina D0,5µg10 % RDA
Vitamina K2,3µg3,3 % RDA
Lipidi
Grassi saturi17,572g
C4:0 - Acido butirrico1g
C6:0 - Acido caproico0,461g
C8:0 - Acido caprilico0,3g
C10:0 - Acido caprinico0,589g
C12:0 - Acido laurico0,496g
C14:0 - Acido miristico2,943g
C16:0 - Acido palmitico8,067g
C18:0 - Acido stearico2,983g
Grassi monoinsaturi8,125g
C16:1 - Acido palmitoleico0,813g
C18:1 - Acido oleico6,911g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,665g
C18:2 - Acido linoleico0,418g
C18:3 - Acido linolenico0,247g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo89mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,352g
Treonina0,932g
Isoleucina1,308g
Leucina2,57g
Lisina2,66g
Metionina0,721g
Cistina0,255g
Fenilalanina1,434g
Tirosina1,457g
Valina1,81g
Arginina0,964g
Istidina1,034g
Alanina0,764g
Acido aspartico1,747g
Acido glutammico6,15g
Glicina0,486g
Prolina3,251g
Serina1,547g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.