Farina di sorgo: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Farina di sorgo apportano circa 361 calorie (87,4% carboidrati, 5% proteine, 7,6% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Farina di sorgo
Valore energetico (calorie)361kcal
Proteine7,87g
Carboidrati77,47g
zuccheri1,87g
Grassi3,29g
saturi0,475g
monoinsaturi0,879g
polinsaturi1,367g
colesterolo--mg
Fibra alimentare6,6g
Sodio4mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Nutrienti principali
Acqua10,06g
Calorie361kcal
Proteine7,87g
Grassi3,29g
Ceneri1,31g
Carboidrati77,47g
Fibre6,6g
Carboidrati
Zuccheri1,87g
Saccarosio0,34g
Glucosio1,49g
Fruttosio0,05g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0g
Amido71,37g
Minerali
Calcio12mg
Ferro2,99mg
Magnesio120mg
Fosforo288mg
Potassio311mg
Sodio4mg
Zinco1,44mg
Rame0,222mg
Manganese1,262mg
Selenio12,2µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,277mg19,8 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,053mg3,3 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)5,187mg28,8 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,93mg15,5 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,345mg17,3 % RDA
Folati25µg
Acido folico0µg
Folati alimentari25µg
Folati (DFE)25µg12,5 % RDA
Vitamina E0,5mg5 % RDA
Beta-tocoferolo0,02mg
Gamma-tocoferolo1,9mg
Delta-tocoferolo0,03mg
Vitamina K6,4µg9,1 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Menachinone 40,2µg
Lipidi
Grassi saturi0,475g
C4:0 - Acido butirrico0,007g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0,008g
C12:0 - Acido laurico0,002g
C14:0 - Acido miristico0,002g
C15:0 - Acido pentadecanoico0,002g
C16:0 - Acido palmitico0,394g
C17:0 - Acido margarico0,003g
C18:0 - Acido stearico0,04g
C20:0 - Acido arachico0,006g
C22:0 - Acido beenico0,004g
C24:0 - Acido lignocerico0,007g
Grassi monoinsaturi0,879g
C14:1 - Acido miristoleico0,002g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,013g
C16:1 cis0,013g
C16:1 trans0g
C17:10g
C18:1 - Acido oleico0,853g
C18:1 cis0,853g
C18:1 trans - Acido elaidico0g
C20:1 - Acido gadoleico0,01g
C22:1 - Acido erucico0g
C22:1 cis0g
C22:1 trans0g
C24:1 cis - Acido nervonico0g
Grassi polinsaturi1,367g
C18:2 - Acido linoleico1,299g
C18:2 omega 6 cis, cis1,295g
C18:2 - Acido linoleico coniugato (CLA)0,002g
C18:2 trans, non specificato0,002g
C18:3 - Acido linolenico0,062g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,062g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0g
C20:30g
C20:3 omega 30g
C20:3 omega 60g
C20:4 - Arachidonico0,003g
C20:5 omega 3 (EPA)0,001g
C22:40,002g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Grassi trans0,002g
Grassi trans monoenoici0g
Grassi trans polienoici0,002g
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,099g
Treonina0,291g
Isoleucina0,288g
Leucina1,013g
Lisina0,162g
Metionina0,135g
Cistina0,154g
Fenilalanina0,412g
Tirosina0,21g
Valina0,361g
Arginina0,308g
Istidina0,156g
Alanina0,708g
Acido aspartico0,519g
Acido glutammico1,626g
Glicina0,293g
Prolina0,608g
Serina0,384g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.