100 g di Farina di miglio apportano circa 373 calorie (78,2% carboidrati, 11,5% proteine, 10,2% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Farina di miglio | ||
| Valore energetico (calorie) | 373 | kcal |
| Proteine | 10,75 | g |
| Carboidrati | 73,05 | g |
| zuccheri | 1,66 | g |
| Grassi | 4,25 | g |
| saturi | 0,536 | g |
| monoinsaturi | 0,924 | g |
| polinsaturi | 2,618 | g |
| colesterolo | -- | mg |
| Fibra alimentare | 3,5 | g |
| Sodio | 4 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
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