Senape (salsa): calorie e valori nutrizionali

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100 g di Senape (salsa) apportano circa 67 calorie (26,8% carboidrati, 22,8% proteine, 50,4% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Senape (salsa)
Valore energetico (calorie)67kcal
Proteine4,37g
Carboidrati5,33g
zuccheri0,86g
Grassi4,01g
saturi0,248g
monoinsaturi2,627g
polinsaturi0,954g
colesterolo0mg
Fibra alimentare3,3g
Sodio1135mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

La salsa di senape è una delle salse più utilizzate negli Stati Uniti per condire gli hot dogs, gli hamburger e i panini in generale. Viene anche utilizzata come condimento di patatine e carne. Viene chiamata comunemente "senape gialla", a causa del colore caratteristico che in realtà è dovuto alla presenza di curcuma.

Nutrienti principali
Acqua82,65g
Calorie67kcal
Proteine4,37g
Grassi4,01g
Ceneri3,64g
Carboidrati5,33g
Fibre3,3g
Carboidrati
Zuccheri0,86g
Saccarosio0,22g
Glucosio0,46g
Fruttosio0,18g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0g
Amido0,63g
Minerali
Calcio58mg
Ferro1,51mg
Magnesio49mg
Fosforo106mg
Potassio138mg
Sodio1135mg
Zinco0,64mg
Rame0,085mg
Manganese0,417mg
Selenio32,9µg
Fluoro1,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)1,5mg2,5 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,343mg24,5 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,03mg1,9 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,523mg2,9 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,3mg5 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,063mg3,2 % RDA
Folati7µg
Acido folico0µg
Folati alimentari7µg
Folati (DFE)7µg3,5 % RDA
Colina22,4mg
Betaina0,2mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)4µg0,5 % RDA
Retinolo0µg
Beta-carotene29µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina26µg
Vitamina A, IU71IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina18µg
Vitamina E0,36mg3,6 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0,01mg
Gamma-tocoferolo2,05mg
Delta-tocoferolo0,08mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K1,8µg2,6 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi0,248g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0,003g
C14:0 - Acido miristico0,004g
C15:0 - Acido pentadecanoico0,002g
C16:0 - Acido palmitico0,14g
C17:0 - Acido margarico0,002g
C18:0 - Acido stearico0,046g
C20:0 - Acido arachico0,023g
C22:0 - Acido beenico0,019g
C24:0 - Acido lignocerico0,01g
Grassi monoinsaturi2,627g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,009g
C16:1 cis0,009g
C16:1 trans0g
C17:10g
C18:1 - Acido oleico0,93g
C18:1 cis0,924g
C18:1 trans - Acido elaidico0,005g
C20:1 - Acido gadoleico0,341g
C22:1 - Acido erucico1,263g
C22:1 cis1,263g
C22:1 trans0g
C24:1 cis - Acido nervonico0,083g
Grassi polinsaturi0,954g
C18:2 - Acido linoleico0,443g
C18:2 omega 6 cis, cis0,435g
C18:2 - Acido linoleico coniugato (CLA)0g
C18:2 trans, non specificato0,008g
C18:3 - Acido linolenico0,458g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,458g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0,012g
C20:30,03g
C20:3 omega 30,03g
C20:3 omega 60g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Grassi trans0,013g
Grassi trans monoenoici0,005g
Grassi trans polienoici0,008g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,009g
Treonina0,173g
Isoleucina0,151g
Leucina0,302g
Lisina0,274g
Metionina0,078g
Cistina0,075g
Fenilalanina0,167g
Tirosina0,139g
Valina0,195g
Arginina0,261g
Istidina0,123g
Alanina0,17g
Acido aspartico0,404g
Acido glutammico0,749g
Glicina0,236g
Prolina0,368g
Serina0,211g
Idrossiprolina0g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.