Peperoncino (pepe cornuto), in polvere: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Peperoncino (pepe cornuto), in polvere apportano circa 282 calorie (42,2% carboidrati, 15,4% proteine, 42,4% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Peperoncino (pepe cornuto), in polvere
Valore energetico (calorie)282kcal
Proteine13,46g
Carboidrati49,7g
zuccheri7,19g
Grassi14,28g
saturi2,462g
monoinsaturi3,211g
polinsaturi8,006g
colesterolo0mg
Fibra alimentare34,8g
Sodio1640mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Fonte alimentarePeperoncino, pepe cornuto
Parte di pianta o animaleFrutto o bacca
Stato fisico o formaFinemente macinato
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Trattamenti applicatiEliminazione dell'acquaSignifica che una parte significativa di acqua (25% o più del contenuto iniziale di acqua) è stata eliminata dall'alimento.
Trattamenti applicatiAroma, spezie o erbe aggiunte, naturali
Metodo di conservazioneEssiccato per mezzo del calore
Nutrienti principali
Acqua10,75g
Calorie282kcal
Proteine13,46g
Grassi14,28g
Ceneri11,81g
Carboidrati49,7g
Fibre34,8g
Carboidrati
Zuccheri7,19g
Saccarosio0,76g
Glucosio2,14g
Fruttosio4,29g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0g
Minerali
Calcio330mg
Ferro17,3mg
Magnesio149mg
Fosforo300mg
Potassio1950mg
Sodio1640mg
Zinco4,3mg
Rame1mg
Manganese1,7mg
Selenio20,4µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0,7mg1,2 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,25mg17,9 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,94mg58,8 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)11,6mg64,4 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,888mg14,8 % RDA
Piridossina (vitamina B6)2,094mg104,7 % RDA
Folati28µg
Acido folico0µg
Folati alimentari28µg
Folati (DFE)28µg14 % RDA
Colina66,5mg
Betaina2,7mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)1483µg185,4 % RDA
Retinolo0µg
Beta-carotene15000µg
Alfa-carotene2090µg
Criptoxantina3490µg
Vitamina A, IU29650IU
Licopene21µg
Luteina + zeaxantina310µg
Vitamina E38,14mg381,4 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0,24mg
Gamma-tocoferolo3,41mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K105,7µg151 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi2,462g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0,013g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0,013g
C12:0 - Acido laurico0,081g
C13:00,027g
C14:0 - Acido miristico0,189g
C15:0 - Acido pentadecanoico0g
C16:0 - Acido palmitico1,619g
C17:0 - Acido margarico0,014g
C18:0 - Acido stearico0,396g
C20:0 - Acido arachico0,055g
C22:0 - Acido beenico0,055g
C24:0 - Acido lignocerico0g
Grassi monoinsaturi3,211g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,082g
C17:10g
C18:1 - Acido oleico3,116g
C18:1 cis3,116g
C18:1 trans - Acido elaidico0g
C20:1 - Acido gadoleico0,014g
C22:1 - Acido erucico0g
C24:1 cis - Acido nervonico0g
Grassi polinsaturi8,006g
C18:2 - Acido linoleico7,473g
C18:3 - Acido linolenico0,533g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,519g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0,014g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0g
C20:30g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Grassi trans0g
Grassi trans monoenoici0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Fitosteroli83mg
Aminoacidi
Triptofano0,07g
Treonina0,27g
Isoleucina0,39g
Leucina0,63g
Lisina0,36g
Metionina0,13g
Cistina0,18g
Fenilalanina0,37g
Tirosina0,19g
Valina0,54g
Arginina0,49g
Istidina0,18g
Alanina0,45g
Acido aspartico1,69g
Acido glutammico1,59g
Glicina0,6g
Prolina1,25g
Serina0,23g
Idrossiprolina0g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.

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