Cipolla essiccata (in polvere): calorie e valori nutrizionali

Dietabit sostiene il progetto per creare un centro autismo Dietabit sostiene il progetto per creare un centro autismo

100 g di Cipolla essiccata (in polvere) apportano circa 341 calorie (89% carboidrati, 8,5% proteine, 2,5% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Cipolla essiccata (in polvere)
Valore energetico (calorie)341kcal
Proteine10,41g
Carboidrati79,12g
zuccheri6,63g
Grassi1,04g
saturi0,219g
monoinsaturi0,202g
polinsaturi0,31g
colesterolo0mg
Fibra alimentare15,2g
Sodio73mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Allium cepa
Fonte alimentareCipolla Allium cepa
Parte di pianta o animaleRadice, tubero o bulbo, senza buccia
Stato fisico o formaFinemente macinato
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Trattamenti applicatiEliminazione dell'acquaSignifica che una parte significativa di acqua (25% o più del contenuto iniziale di acqua) è stata eliminata dall'alimento.
Metodo di conservazioneSeccato artificialmente attraverso calore
Nutrienti principali
Acqua5,39g
Calorie341kcal
Proteine10,41g
Grassi1,04g
Ceneri4,04g
Carboidrati79,12g
Fibre15,2g
Carboidrati
Zuccheri6,63g
Saccarosio3,87g
Glucosio0,73g
Fruttosio1,67g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0,36g
Minerali
Calcio384mg
Ferro3,9mg
Magnesio113mg
Fosforo322mg
Potassio985mg
Sodio73mg
Zinco4,05mg
Rame0,59mg
Manganese1,3mg
Selenio14,3µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)23,4mg39 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,457mg32,6 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,08mg5 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,321mg1,8 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,732mg12,2 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,718mg35,9 % RDA
Folati64µg
Acido folico0µg
Folati alimentari64µg
Folati (DFE)64µg32 % RDA
Colina39mg
Betaina0,4mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU0IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,27mg2,7 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0mg
Gamma-tocoferolo0,05mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K4,1µg5,9 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi0,219g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C13:00g
C14:0 - Acido miristico0g
C15:0 - Acido pentadecanoico0g
C16:0 - Acido palmitico0,109g
C17:0 - Acido margarico0g
C18:0 - Acido stearico0,023g
C20:0 - Acido arachico0,036g
C22:0 - Acido beenico0,052g
C24:0 - Acido lignocerico0g
Grassi monoinsaturi0,202g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0g
C17:10g
C18:1 - Acido oleico0,202g
C18:1 cis0,202g
C18:1 trans - Acido elaidico0g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
C24:1 cis - Acido nervonico0g
Grassi polinsaturi0,31g
C18:2 - Acido linoleico0,254g
C18:3 - Acido linolenico0,015g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,015g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0g
C20:30g
C20:4 - Arachidonico0,042g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Fitosteroli87mg
Aminoacidi
Triptofano0,06g
Treonina0,14g
Isoleucina0,14g
Leucina0,22g
Lisina0,49g
Metionina0,09g
Cistina0,08g
Fenilalanina0,28g
Tirosina0,13g
Valina0,17g
Arginina1,95g
Istidina0,16g
Alanina0,18g
Acido aspartico0,66g
Acido glutammico2,09g
Glicina0,27g
Prolina0,69g
Serina0,14g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.