Cipolla disidratata: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Cipolla disidratata apportano circa 349 calorie (91,8% carboidrati, 7,1% proteine, 1,1% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Cipolla disidratata
Valore energetico (calorie)349kcal
Proteine8,95g
Carboidrati83,28g
zuccheri37,41g
Grassi0,46g
saturi0,078g
monoinsaturi0,064g
polinsaturi0,18g
colesterolo0mg
Fibra alimentare9,2g
Sodio21mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Allium cepa
Parte di pianta o animaleRadice, tubero o bulbo, senza buccia
Stato fisico o formaDiviso in pezzi più piccoli di 0,3 cm
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Trattamenti applicatiEliminazione dell'acquaSignifica che una parte significativa di acqua (25% o più del contenuto iniziale di acqua) è stata eliminata dall'alimento.
Metodo di conservazioneDisidratato o seccatoSignifica che è stata rimossa dall'alimento una quantità di acqua tale da consentire la conservazione del prodotto.
Nutrienti principali
Acqua3,93g
Calorie349kcal
Proteine8,95g
Grassi0,46g
Ceneri3,38g
Carboidrati83,28g
Fibre9,2g
Carboidrati
Zuccheri37,41g
Minerali
Calcio257mg
Ferro1,55mg
Magnesio92mg
Fosforo303mg
Potassio1622mg
Sodio21mg
Zinco1,89mg
Rame0,416mg
Manganese1,389mg
Selenio5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)75mg125 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,5mg35,7 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,1mg6,3 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,99mg5,5 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,38mg23 % RDA
Piridossina (vitamina B6)1,6mg80 % RDA
Folati166µg
Acido folico0µg
Folati alimentari166µg
Folati (DFE)166µg83 % RDA
Colina53,9mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)1µg0,1 % RDA
Retinolo0µg
Beta-carotene11µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU18IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina32µg
Vitamina E0,18mg1,8 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K3,8µg5,4 % RDA
Lipidi
Grassi saturi0,078g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,002g
C16:0 - Acido palmitico0,069g
C18:0 - Acido stearico0,006g
Grassi monoinsaturi0,064g
C16:1 - Acido palmitoleico0g
C18:1 - Acido oleico0,064g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,18g
C18:2 - Acido linoleico0,17g
C18:3 - Acido linolenico0,009g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,129g
Treonina0,216g
Isoleucina0,316g
Leucina0,314g
Lisina0,428g
Metionina0,074g
Cistina0,16g
Fenilalanina0,229g
Tirosina0,222g
Valina0,206g
Arginina1,203g
Istidina0,146g
Alanina0,249g
Acido aspartico0,49g
Acido glutammico1,445g
Glicina0,372g
Prolina0,279g
Serina0,263g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.