Chiodi di garofano: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Chiodi di garofano apportano circa 274 calorie (56,3% carboidrati, 4% proteine, 39,8% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Chiodi di garofano
Valore energetico (calorie)274kcal
Proteine5,97g
Carboidrati65,53g
zuccheri2,38g
Grassi13g
saturi3,952g
monoinsaturi1,393g
polinsaturi7,207g
colesterolo0mg
Fibra alimentare33,9g
Sodio277mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Syzygium aromaticum
Fonte alimentareChiodi di garofano Syzygium aromaticum
Parte di pianta o animaleBocciuolo, gemma, germoglio
Stato fisico o formaFinemente macinato
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Trattamenti applicatiEliminazione dell'acquaSignifica che una parte significativa di acqua (25% o più del contenuto iniziale di acqua) è stata eliminata dall'alimento.
Metodo di conservazioneEssiccato al sole
Nutrienti principali
Acqua9,87g
Calorie274kcal
Proteine5,97g
Grassi13g
Ceneri5,63g
Carboidrati65,53g
Fibre33,9g
Carboidrati
Zuccheri2,38g
Saccarosio0,02g
Glucosio1,14g
Fruttosio1,07g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0,15g
Minerali
Calcio632mg
Ferro11,83mg
Magnesio259mg
Fosforo104mg
Potassio1020mg
Sodio277mg
Zinco2,32mg
Rame0,368mg
Manganese60,127mg
Selenio7,2µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0,2mg0,3 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,158mg11,3 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,22mg13,8 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)1,56mg8,7 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,509mg8,5 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,391mg19,6 % RDA
Folati25µg
Acido folico0µg
Folati alimentari25µg
Folati (DFE)25µg12,5 % RDA
Colina37,4mg
Betaina1,4mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)8µg1 % RDA
Retinolo0µg
Beta-carotene45µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina103µg
Vitamina A, IU160IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E8,82mg88,2 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0mg
Gamma-tocoferolo0mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K141,8µg202,6 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi3,952g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0,009g
C8:0 - Acido caprilico0,026g
C10:0 - Acido caprinico0,131g
C12:0 - Acido laurico0,035g
C14:0 - Acido miristico0,263g
C15:0 - Acido pentadecanoico0,018g
C16:0 - Acido palmitico1,858g
C17:0 - Acido margarico0,044g
C18:0 - Acido stearico0,683g
C20:0 - Acido arachico0,193g
C22:0 - Acido beenico0,175g
C24:0 - Acido lignocerico0,491g
Grassi monoinsaturi1,393g
C16:1 - Acido palmitoleico0,026g
C16:1 cis0,026g
C18:1 - Acido oleico0,99g
C18:1 cis0,78g
C18:1 trans - Acido elaidico0,21g
C20:1 - Acido gadoleico0,359g
C22:1 - Acido erucico0,018g
C22:1 cis0,018g
C24:1 cis - Acido nervonico0g
Grassi polinsaturi7,207g
C18:2 - Acido linoleico2,787g
C18:2 omega 6 cis, cis2,681g
C18:2 - Acido linoleico coniugato (CLA)0,061g
C18:2 trans, non specificato0,044g
C18:3 - Acido linolenico0,613g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,613g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0,018g
C20:30,009g
C20:3 omega 60,009g
C20:4 - Arachidonico0,109g
C20:5 omega 3 (EPA)0,009g
C22:40,061g
C22:5 omega 3 (DPA)0,193g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Grassi trans0,254g
Grassi trans monoenoici0,21g
Grassi trans polienoici0,044g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,03g
Treonina0,18g
Isoleucina0,24g
Leucina0,4g
Lisina0,37g
Metionina0,08g
Cistina0,07g
Fenilalanina0,23g
Tirosina0,19g
Valina0,34g
Arginina0,32g
Istidina0,13g
Alanina0,29g
Acido aspartico0,6g
Acido glutammico0,56g
Glicina0,28g
Prolina0,39g
Serina0,24g
Idrossiprolina0g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.