Cervello di agnello: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Cervello di agnello apportano circa 122 calorie (0% carboidrati, 36,5% proteine, 63,5% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Cervello di agnello
Valore energetico (calorie)122kcal
Proteine10,4g
Carboidrati0g
zuccheri--g
Grassi8,58g
saturi2,19g
monoinsaturi1,55g
polinsaturi0,88g
colesterolo1352mg
Fibra alimentare0g
Sodio112mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Parte non edibile2 gGrumi di sangue e membrane
Nutrienti principali
Acqua79,2g
Calorie122kcal
Proteine10,4g
Grassi8,58g
Ceneri1,33g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Minerali
Calcio9mg
Ferro1,75mg
Magnesio12mg
Fosforo270mg
Potassio296mg
Sodio112mg
Zinco1,17mg
Rame0,24mg
Manganese0,044mg
Selenio9µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)16mg26,7 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,13mg9,3 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,3mg18,8 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)3,9mg21,7 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,92mg15,3 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,29mg14,5 % RDA
Folati3µg
Acido folico0µg
Folati alimentari3µg
Folati (DFE)3µg1,5 % RDA
Vitamina B1211,3µg565 % RDA
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Vitamina A, IU0IU
Lipidi
Grassi saturi2,19g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,04g
C16:0 - Acido palmitico1,06g
C18:0 - Acido stearico1,07g
Grassi monoinsaturi1,55g
C16:1 - Acido palmitoleico0,05g
C18:1 - Acido oleico1,29g
C20:1 - Acido gadoleico0,12g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,88g
C18:2 - Acido linoleico0,03g
C18:3 - Acido linolenico0g
C20:4 - Arachidonico0,23g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0,13g
C22:6 omega 3 (DHA)0,49g
Colesterolo1352mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,107g
Treonina0,466g
Isoleucina0,414g
Leucina0,813g
Lisina0,667g
Metionina0,207g
Cistina0,108g
Fenilalanina0,501g
Tirosina0,38g
Valina0,495g
Arginina0,701g
Istidina0,276g
Alanina0,589g
Acido aspartico0,868g
Acido glutammico1,233g
Glicina0,492g
Prolina0,448g
Serina0,541g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.