Alimenti che contengono Acido folico

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L'acido folico è la forma sintetica della vitamina B9 (folati e acido folico) ed è presente solo negli alimenti arricchiti artificialmente. Può essere interessante consultare anche la tabella degli alimenti contenenti folati DFE, in quanto quest'ultima considera sia l'acido folico sia i folati naturali, tenendo anche conto della diversa biodisponibilità delle due forme. 

La tabella che segue presenta l'elenco degli alimenti che contengono acido folico (cioè arricchiti artificialmente con vitamina B9), dal più ricco al meno ricco. L'elenco è sorprendentemente lungo in quanto si tratta di alimenti commercializzati negli Stati Uniti, dove, dal 1998, le farine (e di conseguenza i prodotti preparati con esse) sono arrichite con acido folico.

Il contenuto di Acido folico si riferisce a 100 g di parte edibile di ogni alimento.
Alimento Categoria Acido folico
Kellogg's Special KCereali per la colazione1271µg
Kellog's all-branCereali per la colazione1269µg
Kellog's coco popsCereali per la colazione633µg
Kellogg's Rice KrispiesCereali per la colazione535µg
Kellog's Corn FlakesCereali per la colazione446µg
Kellogg's Special K con cioccolato fondenteCereali per la colazione436µg
Kellogg's Special K con frutti rossiCereali per la colazione433µg
Kellogg's frostiesCereali per la colazione362µg
Kellog's Berry Rice KrispiesCereali per la colazione329µg
Bran flakes (fiocchi di crusca)Cereali per la colazione314µg
MuesliCereali per la colazione224µg
Cono per gelatoGelati168µg
PaneProdotti da forno161µg
Pasta fresca all'uovoPasta154µg
BaguetteProdotti da forno132µg
CrackersProdotti da forno117µg
Cracker lightProdotti da forno111µg
Crackers non salati in superficieProdotti da forno93µg
Pane grattugiatoProdotti da forno91µg
Panino per hamburgerProdotti da forno86µg
Biscotti alla fruttaCibi per bambini82µg
Biscotti alla melassaProdotti da forno82µg
Biscotti allo zenzeroProdotti da forno82µg
Pane di cruscaProdotti da forno80µg
BiscottiniCibi per bambini74µg
Cracker al latteProdotti da forno74µg
Pane toscanoProdotti da forno69µg
Spaghetti cinesiPasta68µg
Fette biscottate dolci (zwieback)Cibi per bambini67µg
Crostini di paneProdotti da forno65µg
SalatiniPatatine e snack salati65µg
Pane al germe di granoProdotti da forno63µg
Burrito con carne e fagioliPrimi, secondi e contorni62µg
TortelliniPrimi, secondi e contorni62µg
Biscotti di pasta frollaProdotti da forno61µg
CroissantProdotti da forno60µg
Pane di segaleProdotti da forno59µg
Pumpernickel (pane di segale)Prodotti da forno59µg
Biscotti al cacao con cremaProdotti da forno58µg
PancakeProdotti da forno57µg
Biscotti della fortunaProdotti da forno56µg
Pane d'avenaProdotti da forno56µg
Pane di crusca di risoProdotti da forno56µg
FocacciaProdotti da forno54µg
Biscotti d'avenaProdotti da forno52µg
Crackers integraliProdotti da forno52µg
Frittelle di cipolleFast food52µg
Biscotti wafersProdotti da forno50µg
Crostata al cioccolatoProdotti da forno50µg
Bignè alla cremaProdotti da forno49µg
BiscottiProdotti da forno49µg
Pane biancoProdotti da forno49µg
Involtini primaveraPrimi, secondi e contorni48µg
BagelProdotti da forno46µg
Croissant alla melaProdotti da forno44µg
ShortcakeProdotti da forno43µg
Biscotti alla vanigliaProdotti da forno42µg
Burrito con carneFast food41µg
Croissant al formaggioProdotti da forno41µg
Biscotti savoiardi senza limoneProdotti da forno40µg
PizzaFast food38µg
DoughnutsProdotti da forno37µg
Hamburger (Burger King)Fast food37µg
Muffins al mirtilloProdotti da forno36µg
Pane all'uovoProdotti da forno35µg
Pasta con sugo ai wurstelPrimi, secondi e contorni34µg
Burrito con fagioli e formaggioFast food33µg
Pane di patateProdotti da forno33µg
Pollo frittoFast food32µg
Torta paradisoProdotti da forno32µg
Bisgnè non farcitoProdotti da forno31µg
WaffleProdotti da forno31µg
Torta al burroProdotti da forno30µg
Biscotti graham crackersProdotti da forno29µg
EclairsProdotti da forno29µg
HamburgerFast food29µg
Polpette di tacchinoPollame29µg
Ciambelle al cioccolatoProdotti da forno28µg
Gamberetti frittiFast food28µg
Brioche con gelatoGelati27µg
Pasta al pomodoroPrimi, secondi e contorni27µg
Torta al coccoProdotti da forno27µg
Doppio cheeseburgerFast food26µg
Pancake fatto in casaProdotti da forno26µg
Biscotti strudel al ficoProdotti da forno25µg
English muffinsProdotti da forno25µg
Pancake al burroProdotti da forno25µg
Torta alle pescheProdotti da forno25µg
Torta allo zenzeroProdotti da forno25µg
Burrito con fagioli e manzoFast food24µg
Pancake al mirtilloProdotti da forno24µg
Spaghetti con pomodoro e carneCibi per bambini24µg
TacoProdotti da forno24µg
Biscotti con uvettaProdotti da forno23µg
Biscotti savoiardiProdotti da forno23µg
Insalata tacoFast food22µg
StrudelProdotti da forno22µg
Panino con pollo (Burger King)Fast food21µg
Biscotti al burro con goccioleProdotti da forno20µg
Biscotti marshmallowProdotti da forno20µg
Pan di spagnaProdotti da forno20µg
Torta di cliegieProdotti da forno20µg
Torta di meleProdotti da forno20µg
CheeseburgerFast food19µg
Hot dogFast food19µg
Doppio hamburgerFast food18µg
Mince pieProdotti da forno18µg
Torta di mirtilliProdotti da forno18µg
Torta di fruttaProdotti da forno17µg
Cono al cioccolatoGelati16µg
Torta al limoneProdotti da forno16µg
Torta di bananeProdotti da forno16µg
Torta fritta al limoneProdotti da forno15µg
Torta fritta alla cliegiaProdotti da forno15µg
Torta fritta alla fruttaProdotti da forno15µg
BrowniesProdotti da forno14µg
Pasta al sugo con polpettePrimi, secondi e contorni13µg
Pasticcini crema e cioccolatoProdotti da forno13µg
Panino al roast beefFast food12µg
Torta alle noci pecanProdotti da forno12µg
Pasta al formaggioPrimi, secondi e contorni11µg
Cupcake al cioccolatoProdotti da forno10µg
Pasta con formaggioCibi per bambini10µg
Torta di zuccaProdotti da forno10µg
Calamari frittiPesce e frutti di mare9µg
Gamberi impanati e frittiPesce e frutti di mare9µg
Ravioli al formaggioPrimi, secondi e contorni9µg
Torta al cioccolatoProdotti da forno9µg
Bocconcini di polloFast food6µg
Torta alla cremaProdotti da forno6µg
Torta alla crema di cioccolatoProdotti da forno6µg
Pollo impanato e frittoFast food5µg
Riso con polloPrimi, secondi e contorni5µg
Crocchette di pesceFast food4µg
FondutaFormaggi e latticini4µg
CheesecakeProdotti da forno3µg
Manzo e verdureCibi per bambini3µg
Panino prosciutto e formaggioFast food3µg
Pasta al ragùCibi per bambini3µg
Patate gratinateVerdura3µg
Wurstel di polloSalumi e insaccati3µg
Bocconcini di pollo (Burger King)Fast food2µg
Taco con carne, formaggio e lattugaFast food2µg
TabascoSughi e salse1µg
Wurstel di tacchinoSalumi e insaccati1µg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.