Le clementine
- 3 novembre 2008
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La clementina, chiamata spesso anche
mandarancio, è un frutto ottenuto dall'ibridazione del mandarino
con l'albero dell'arancio. È un agrume molto consumato (secondo
solo all'arancia) grazie alle sue qualità che derivano dalla
combinazione vincente tra il mandarino e l'arancia:
- la buccia è molto più sottile di quella dell'arancia e può essere rimossa con estrema facilità;
- come nel mandarino, gli spicchi si dividono molto facilmente gli uni dagli altri;
- il gusto della clementina matura è un ottimo compromesso tra il dolce e l'agro;
- l'apporto calorico è leggermente più modesto rispetto a quello del mandarino, ma il frutto è comunque ricco di vitamine (soprattutto la vitamina C);
- la clementina è più succosa del mandarino ed è priva di semi.
Grazie a queste qualità è un frutto molto richiesto e negli ultimi decenni sta progressivamente sostituendo il mandarino sugli scaffali dei supermercati.
A differenza dell'arancia, che viene spesso spremuta per ottenerne il succo, la clementina viene consumata quasi esclusivamente al naturale.
Clementine e dieta ipocalorica
Le calorie non sono moltissime, circa 50, e non rappresentano un problema se non si esagera. È bene tuttavia tenere presente che si tratta di un frutto non molto saziante... bisogna stare attenti a non mangiarne mezzo chilo senza nemmeno accorgersene!
Valori nutrizionali
| Alimento | Carboidrati | Proteine | Grassi | Calorie | % kcal C-P-G |
| Clementina | 12,6 | 0,8 | 0,2 | 55 | 91-6-3 |