La frutta
La frutta è uno dei nostri più potenti alleati nella lotta al sovrappeso. Se desideriamo mantenerci in forma e in salute, la frutta e le verdure devono essere sempre presenti sulla nostra tavola e, per fortuna, possono essere consumate in abbondanza.
Oltre ad essere molto saziante ed
ipocalorica, la frutta è un'ottima fonte di fibra
alimentare e di micronutrienti. Ogni frutto ha caratteristiche
particolari che lo rendono unico dal punto di visto nutrizionale
(vedere la tabella con i nutrienti di
tutti i frutti) e del gusto. Per questo motivo la strategia
migliore per la salute è quella di consumare più varietà di frutta
nello stesso giorno, alternando durante l'anno i diversi frutti in
modo da preferire quelli di stagione.
Pranzo, cena, spuntini, colazione... le occasioni per consumare la frutta non mancano certo: l'importante è abbondare, ma senza esagerare (anche la frutta fornisce calorie e, se si esagera, il risultato è sempre lo stesso: si ingrassa).