Alimentazione

In questa sezione del sito trovano spazio tutti gli articoli di informazione scientifica riguardanti l'alimentazione: le calorie degli alimenti, i macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi), i micronutrienti (vitamine, minerali), le proprietà nutrizionali dei diversi cibi.

Comprendere le differenze tra i vari alimenti è il primo passo per poter scegliere quelli appropriati da inserire nella propria dieta.

Articoli pubblicati nella sezione Alimentazione

Tabella delle calorie

Calorie dei cibi più comuni: la quantità di proteine, carboidrati e grassi, le kcal totali e la ripartizione percentuale dei macronutrienti.
Guida alle vitamine

La guida completa di dietabit per imparare tutto sulle vitamine: cosa sono, dove si trovano, perché sono importanti.
I carboidrati

I carboidrati: la fonte principale di energia per gli esseri umani. Le differenze tra carboidrati semplici (zuccheri) e carboidrati complessi.
Le proteine

Le proteine: i mattoni per la costruzione del corpo umano. Il fabbisogno quotidiano e la scelta delle fonti alimentari di proteine.
I grassi (lipidi)

I grassi: il macronutriente più calorico. Le differenze tra saturi, monoinsaturi e polinsaturi. Consigli per la salute.
I grassi idrogenati

I grassi idrogenati, un rischio per la salute poco conosciuto in Italia: leggi tutto quello che c'è da sapere.
L'indice glicemico

La definizione dei concetti di indice e carico glicemico: cosa sono, come si calcolano, perché sono utili.
L'etichetta nutrizionale

L'etichetta nutrizionale: il modo più rapido per farsi una prima idea delle proprietà di un alimento... non dimentichiamo, però, di leggere gli ingredienti!
Gli yogurt per abbassare il colesterolo

Gli yogurt arricchiti con fitosteroli per combattere il colesterolo alto: sono davvero efficaci? In parte sì, ma è bene capire come e quando funzionano.
I cibi

I cibi dalla A alla Zeta: le caratteristiche nutrizionali, come usarli in cucina, curiosità e... molto altro ancora!
Domande sull'alimentazione

Le risposte alle domande dei nostri lettori su alimenti particolari e sull'alimentazione in generale.

Indicazioni mediche

Attenzione: le informazioni fornite nel sito hanno carattere puramente divulgativo. Non devono perciò essere interpretate come prescrizioni, consulenze o indicazioni di tipo medico.